Different types of white sugar (sugar cubes and granulated sugar)

Sobre nosotros

Quiénes somos

La Organización Mundial de Investigación sobre el Azúcar (WSRO, por sus siglas en inglés) es la principal organización mundial dedicada a la ciencia de los azúcares y la salud.

Nuestro objetivo es conseguir que se comprenda mejor a nivel global el papel que desempeña el azúcar en la salud y la nutrición.

La WSRO se fundó en 1978 y está registrada en el Reino Unido. Somos una organización sin ánimo de lucro, que se financia mediante cuotas anuales que pagan nuestros miembros.

Visión

La WSRO es una fuente fiable y reconocida a nivel mundial en la ciencia del azúcar, que proporciona a sus miembros y grupos de interés información científica demostrada, análisis y perspectivas sobre el papel del azúcar en la salud y la nutrición.

Misión

La WSRO apoya la investigación transparente y revisada por expertos para subsanar brechas de conocimiento, y brindar a sus miembros y grupos de interés una visión fundamentada sobre la evidencia existente en torno al azúcar y la salud.

Lo que hacemos

La Organización Mundial de Investigación sobre el Azúcar es un centro de conocimiento sobre la ciencia de los azúcares y la salud.

Proporcionamos a nuestros miembros y partes interesadas información y análisis científicos pertinentes, basados en evidencia científica, sobre el papel del azúcar en la salud y la nutrición. Para ello, hacemos un seguimiento de la evidencia generada a nivel mundial e identificamos dónde hay consenso científico y dónde se producen vacíos de información. Para cumplir este objetivo, impulsamos un pequeño programa de investigación transparente revisada por expertos.

Encargamos y financiamos revisiones sistemáticas y estudios de investigación mediante la concesión de subvenciones de investigación sin restricciones. desarrollados por científicos expertos independientes en instituciones académicas de prestigio en todo el mundo, y que se publican en abierto en revistas científicas revisadas por especialistas.

Image of a book combining into a laptop representing science communication

Integridad y práctica científicas

Nos dirigimos a nuestros miembros y grupos de interés con formatos accesibles y no técnicos, con el objetivo de facilitar la comprensión de temas complejos en el ámbito científico de los azúcares y la salud. La WSRO lleva a cabo procedimientos de revisión científica para garantizar que los documentos científicos difundidos por la organización cumplen las mismas normas de calidad científica que los publicados en revistas científicas.

Cómo trabajamos

A través de nuestro trabajo, apoyamos y promovemos la comprensión a nivel mundial del papel de los azúcares en la dieta y la salud. Además, seguimos una serie de Principios Operativos para garantizar la integridad y transparencia de nuestras actividades. que se basan en:

Consensus Principles for Public-Private Partnerships for Food and Nutrition Research [Principios consensuados para las colaboraciones público-privadas en la investigación en alimentación y nutrición] (Alexander et al. 2015);
Guiding Principles of the Updated Framework for Industry Funding of Food and Nutrition Research: Managing Financial Conflicts and Scientific Integrity [Principios orientativos del marco actualizado para la financiación de la industria en la investigación sobre alimentos y nutrición: gestión de los conflictos financieros y la integridad científica] Larrick et al. 2022).

Más información

Más información sobre el azúcar, los azúcares y la salud, y nuestro programa de investigación